每 100 克
| 水 (克 ) | 61.15 |
| 热量 (大卡 ) | 172.0 |
| 热量 (千焦 ) | 720.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 23.8 |
| 总脂肪 (克 ) | 4.48 |
| 灰份 (克 ) | 3.18 |
| 碳水化合物 (克 ) | 7.39 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 33.0 |
| 铁 (毫克 ) | 6.72 |
| 镁 (毫克 ) | 37.0 |
| 磷 (毫克 ) | 285.0 |
| 钾 (毫克 ) | 268.0 |
| 钠 (毫克 ) | 369.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.67 |
| 铜 (毫克 ) | 0.149 |
| 锰 (毫克 ) | 6.8 |
| 硒 (微克 ) | 89.6 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 13.6 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.3 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.42 |
| 烟酸 (毫克 ) | 3.0 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.95 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.1 |
| 总叶酸 (微克 ) | 76.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 76.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 76.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 24.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 91.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 91.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 304.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.85 |
| 14:0 (克 ) | 0.118 |
| 16:0 (克 ) | 0.588 |
| 18:0 (克 ) | 0.136 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.014 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.276 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.41 |
| 20:1 (克 ) | 0.276 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.052 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.212 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.036 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.04 |
| 18:4 (克 ) | 0.07 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.14 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.276 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.044 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.506 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 56.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.267 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.025 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.036 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.676 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.779 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.537 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.312 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.853 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.762 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.04 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.737 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.457 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.44 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.297 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.238 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.489 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.971 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.067 |